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Il Montebuono di Lino Maga è un vino rosso rustico e fortemente legato al territorio di origine. Si tratta di una delle due emozionanti etichette prodotte da Lino Maga. Il rosso Montebuono proviene interamente dall’omonima vigna di 4 ettari situata nei dintorni di Broni. Uvaggio di Croatina, Uva Rara e Vespolina che si distingue per la sua integrità e longevità, nonostante una vinificazione assolutamente non interventista. Nessun prodotto chimico o di sintesi in vigna, ovviamente, e raccolta rigorosamente manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con lo stesso credo, quindi fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni a temperatura non controllata e lunghi affinamenti in botti di legno grande già usate. Solo un po’ di solforosa all’imbottigliamento, per un liquido che è espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero.

Il Montebuono 2018 di Lino Maga è un vino che richiede pazienza. Il saper aspettare per poi apprezzare appieno. Che fa parte del piacere stesso quell’attesa poi. Oggi lascia presagire la complessità olfattiva di cui da qui a breve si connoterà. E il tempo limerà quella rusticità della croatina, uva rara e ughetta lasciando spazio alla grande freschezza e sapidità in una beva lungamente persistente.